鲫鱼土豆西红柿汤

1、将鱼洗净，把里面的黑色膜洗干净，鱼身划几刀，抹点盐。

2、将土豆削皮切块。

3、西红柿切块。姜拍碎。

4、锅内放油，预热，放鱼煎至两面微黄（建议小火慢煎）。

5、换汤锅加冷水没（mo）过土豆多一点，姜也一起放。

6、先将汤煮沸。

7、将鱼放入汤中，大火煮十分钟左右，见汤有奶白色转小火，煮至土豆熟。