五彩斑斓绿豆糕的做法

1、绿豆洗净，加适量清水泡一夜。这样能吸收更多的水份。用阿迪锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很多炒馅的时间。

2、将煮好的绿豆直接压成泥，这样能保证最少的水份，便于炒制。

6、完美脱模。花纹对应模具。用同样的方法做了寿形的，将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。