蒜台炒蚕豆的做法

1、1.提前将原料准备好

2、2.蒜台切成段，蚕豆剥去外面的衣，分别放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用

3、3.将大蒜切碎，红甜椒切成菱形片待用

4、4.锅内放少许油，将大蒜米，甜椒下锅爆香

5、5.爆香辅料后，放入焯过水的蒜台和蚕豆，大火翻炒几下，加入适量盐

6、6.临出锅时倒入适量湿淀粉拌匀即可出锅