红烧肉的做法怎么做

1、将所需食材备好

将五花肉洗净切成厚块备用，将大葱切成片，生姜切片，准备桂皮八角香叶茴香装盘备用。

2、将糖炒出枣红色

锅中加水，水开后下入冰糖， 用勺子慢慢搅动直至冰糖全部融化，开小火将冰糖炒至枣红色。

3、将五花肉与香料爆炒

起锅烧油，倒入五花肉炒至五花肉微微发黄捞出备用，用炒五花肉多余的油煸炒我们所准备的香料炒出香味。

4、最后就加入啤酒去腥炖煮

倒入五花肉，加入一勺料酒，翻炒均匀，将炒好的五花肉倒入砂锅中，加入一瓶啤酒，加入炒好的糖色，炖煮四十分钟即可。