1、把买回来的肉肉洗干净放在碗里备用。
2、把肉肉先切成一条条，再切成一块块的，放在碗里备用。
3、把肉肉放在锅里加几根葱白和点点生姜加冷水煮五分钟。
4、在等的时间中再洗点蒜籽生姜香叶八角。香葱，后来香葱没放了。
5、锅烧热，放红糖小火煎，煎溶化了就好。
6、把煮熟的猪肉放进去炒，要不停地翻炒，让糖都粘在肉肉上，也不会粘锅。
7、把大蒜籽和香叶生姜葱白放进去炒几下。
8、加点老抽进去炒，这下色彩就美了，红红的真可爱。
9、本来是放地沙锅里焖半个小时的，我又偷懒了，用了高压锅。把炒好的肉肉都倒进高压锅里面，加少许水，盖好盖子，煮五分钟。
10、五分钟后，今天怕不够烂，就多煮了五分钟，完了，都有点焦糊味了。
