如何做地道的拨烂子？

1、准备食材：土豆、圆包菜、鸡蛋、大葱、面粉。

2、去皮土豆擦成丝。

3、将土豆丝直接放到准备的面粉上。

4、拌面粉，裹住土豆条。

5、把土豆条均匀摆放到篦子上，按蒸煮键，蒸20-25分钟。

6、在蒸土豆时，炒菜。圆包菜炒鸡蛋详情见链接。

7、蒸好的土豆稍微晾凉。

8、将蒸好的土豆条和圆白菜鸡蛋一起炒熟。

9、撒入调料，搅拌均匀，拨烂子完成。