1、准备容器水培香菜根的时候要先备好所用的容器，对容器没有较高的要求，可用广口的玻璃瓶，或者用塑料盆自制也行，最好是透明的，方便透光，也方便观察。
2、处理香菜根买回家的香菜先将根部剪下来，要带有一部分的茎部，只有根萌发速度慢。剪下来之后需要放在清水里面清理干净，不要带土
3、水培处理香菜根处理好，容器准备好之后就可进行水培。先在容器中加入清水，大概三分之二的清水就行。然后准备一块海绵，在海绵中扎一个洞，让香菜刚好穿过来，处理好之后就可将香菜根部放入水中进行水培。注意，根部不可全部放在水里，要露三分之一在外面。
4、后期养护想要水培养护的香菜根更好更快的萌发要加强养护管理才行。它喜稍微冷凉的环境，温度最好控制在17到20度之间。温度过高或太低都会阻碍萌发。水培期间还要定期换水，一般间隔两天就需换水一次，保证水质清新干净。此外，若是用的是自来水，需要提前晾晒才可用。
