冬季止咳——茄子把煮水

1、茄子是一种家庭常吃的蔬菜，而茄子把则一直被大家认为是废料直接切除扔进垃圾桶，其实大家在不知不觉间就把一道有效止咳药材给丢弃了。

3、挑选新鲜的紫色长条茄子，切除茄子把并芯虹弋鹑清洗干净。需要注意的是一定要挑选“紫色”、“长条”茄子，因为紫色比白色的茄子营养和药用价值要高，长条茄子比圆茄子含水量高，作为止咳用水选用紫色长条茄子最佳。

5、接下来就可以直接用冻透的茄子把煮水了，煮水沸腾后五分钟就可以出锅了。