清蒸牛肉丸怎么做？

1、香菇清洗干净，切碎，香葱切碎。

2、芹菜清洗干净，去叶，切碎。

3、牛肉清洗干净，剁成肉泥，加入香菇、芹菜和香葱，搅拌均匀。

4、加入生抽、料酒、胡椒粉、五香粉和淀粉，搅拌均匀。

5、加入鸡蛋，搅拌均匀。

6、分成15g/个，揉圆。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、取出，放凉。