家常青椒肉丝

1、准备好食材，将青椒洗净切丝。

2、将猪瘦肉洗干净切成丝，加入少许淀粉和盐抓匀，也可以加入少量豆瓣酱这样更提味。

3、锅内放油，油温3-4成热时加入大蒜煸香。

4、锅内放入腌好的肉丝，快速翻炒，炒3分钟左右，将肉丝装盘。

5、锅内放入青椒丝，翻炒1分钟，然后放入肉丝一起炒2分钟。

6、放入盐和味精，即可起锅装盘。