小笼包的家常做法

1、适量面粉倒入盆中，加入水和酵母粉，揉成团。

3、猪肉剁成肉末，放入盆中备用。

5、生姜末倒入肉中，加料酒，老抽，食盐，味精。

7、将葱花倒入搅拌好的肉中，再顺着一个方向搅拌均匀。

9、将发酵好的面团拿出来揉几下。

11、揉成长条备用。

13、将小剂子扞成薄皮。

15、顺时针将皮捏起来。