食补养生三文鱼菌菇滑蛋

1、三文鱼去鳞，切块。

2、加入白胡椒粉，味椒盐，玉米淀粉腌制15分钟。

3、香菇蘑菇洗净切片，鸡蛋(加盐)打散备用。

4、鸡蛋下油锅炒至半熟。

5、菌菇下油锅炒熟，出锅备用。

6、三文鱼块煎至两面金黄，下菌菇和鸡蛋一起翻炒，加入适当鱼露调味。

7、加水淀粉勾芡，炒至收汁后出锅装盘。