1、用这种最普通的萝卜，去掉两端及不太光滑的皮，洗好
2、把萝卜切成丝，事实证明，半个萝卜就有很多的丝
3、炒锅里放油，油温5成热时，放入郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油来
4、准备了葱花，姜丝
5、蒜拍成蒜末备用
6、用糖，醋，酱油，少量的盐，淀粉兑成碗汁
7、把葱姜蒜放入碗汁中浸泡
8、于此同时，把萝卜丝放入炒锅中，萝卜丝遇热后很快变软
9、木耳是提前泡发好的，清洗干净
10、把木耳大略的切一下
11、把花椒面放入萝卜丝中，
12、接着放入切好的木耳
13、翻炒均匀后，把碗汁中的葱姜蒜捞出来下入锅里
14、翻炒均匀后，放入碗汁
15、此时要快速翻炒一下，因为碗汁中有淀粉
16、让淀粉均匀的包裹到萝卜丝上
17、撒味精即可出锅
