蒜苔炒鱿鱼的家常做法

1、准备一条新鲜鱿鱼，处理干净之后，切成片状备用。（鱿鱼的量看个人喜好和吃饭人数的量而决定，鱿鱼尾巴也是可以食用的）

3、蒜苔清洗干净之后，切成大约补朱锚卦3厘米的长段备用。（蒜苔尽量选取新鲜嫩绿的，老的不建议大家选用，因为老的吃起来很容易弄伤嘴巴）

5、锅中的调味料炒出香味，炒出红油之后，加入焯水的鱿鱼片，干辣椒、倒入半勺胡椒粉、一勺生抽大火爆炒2分钟。（爆炒的时候，小心一点以免被油溅伤到）