如何做烤鲈鱼

1、首先在鲈鱼身上改刀，一面切三刀就行了，方便入味。

3、将煎好的鱼放置在锡纸中，锡纸要足够大，能确保将鱼包裹起来。

5、将炒好的香料丁倒在鱼身上，鱼肚子里最好也倒入一些。用锡纸将其包裹起来，注意要包燠掭咳腆裹严实了，以免汤汁外泄或者进入过多水汽。然后放入烤箱中200度火烤15分钟；或者上蒸笼蒸20分钟。