家常小菜一碟：[16]爆辣椒怎么做?爆辣椒炒肉

1、选购几个辣椒注意要老一点，如果喜欢吃辣一点的。可以选尖椒

2、准备猪肉一块，建议有肥肉的比较好。肥肉炒出来会冒猪油，越炒越香吖

3、把猪肉切成片，大蒜拍碎。姜切几片

4、辣椒洗干净之后，去辣椒柄。用刀拍碎

5、锅热油，放入肥肉和姜

6、随后放入瘦肉部分和拍碎的大蒜头

7、接着放入拍碎的辣椒段到锅内翻炒

8、大火翻炒一会之后，放入少量酱油。盐，然后小火继续炒

9、等待片刻之后，即可出锅了。。简单但是却很好吃呢