怎样防止大米生虫发霉

1、花椒防生虫。将适量的花椒放在水里煮开，捞起，晒干，装入干净袋中，置于放米的缸中，可以起到防止生虫发霉的作用。

3、在米缸中放入大蒜、生姜等，也可以防虫防蛀。

5、对于已经生虫了的米，拿去晒太阳是无济于事的，可行的方法是分小袋放入冰箱冷冻8小时，这样可以彻底杀死虫卵。