辣椒酱怎么做

1、把小米椒和线椒清洗干净，晾干水分！花椒和姜也洗干净晾干水分！

3、小米辣和线椒都是分别一半用切的，一半用料理机打碎，这样口感会好一点！也可以全部都人工切碎！或者全憧钏荭拜部用料理机打碎！

5、把切好的辣椒，蒜蓉！还有盐，糖，花椒，白酒全倒一个盆里！

7、然后用保鲜膜封住放一个晚上，保鲜膜封多几层，夏天的话要放进冰箱冷藏！

9、刚好装了两瓶，晚上做的，我第二天就吃了，很香！