南煎丸子的做法

1、１、把肉丝尽量切碎，拌入料酒，酱，放置二十分钟，让调料的味道进入到肉丝里去。

3、把锅里倒上油，大火快炸，让丸子定型。然后小火炸，炸至黄，最后金黄。捞出盛于盘中。