包心菜怎么炒比较脆

1、五花肉放入葱姜，焯水去腥，再把五花肉切成厚薄均匀的薄片备用

3、整颗包心菜用手撕成小块，清水洗净后沥干水分备用

5、放入拍碎的大蒜瓣，放入干辣椒，干辣椒提前剪成段状，小火炒出香味

7、炒至包心菜变软后，放入1勺生抽，1勺蚝油调味，中火翻炒均匀

9、这样炒出来的包心菜特别脆嫩，而且很下饭。