1、盆里倒38度左右的120克温水，放3克酵母，50克红糖 搅拌均匀，搅到红糖没有颗粒。
2、融化的红糖里加过筛好的160克普通面粉。（普通面粉我买的超市里最常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种）
3、面粉里加一个鸡蛋。
4、搅面条粉无颗粒，面糊细腻。
5、倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱
6、放在温暖处发酵两倍大，我是放在盛有温水的锅里，30-35度发酵。
7、剪开的红枣均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟。/
8、做好了的红糖发糕。
