1、先把葱段、生姜切好。
2、梅花肉一块，剁成肉沫。
3、把剁花的肉沫装进碗内。加入两勺干淀粉。
4、把葱段、生姜加入肉沫内。
5、打一个鸡蛋，倒出蛋白。
6、用筷子拌均匀。
7、肉沫内再加点盐、味精调味。
8、如果觉得太干，可以少量加点水。拌均匀。
9、锅内加水烧沸。
10、一勺一个丸子，也可以用手抓。
11、把做好的丸子放入锅中。
12、丸子全部做完。水要再次煮沸。
13、加入大蒜、生姜。用锅铲子轻轻的推动一下。
14、加点盐入汤中。
15、加点酱油、味精调味。就可以起锅。
16、汤肉丸子就做好了。我家孩子可以吃这样一碗。
