健康版糖醋排骨

1、排骨清水浸泡半小时除去血水 然后焯水除去血沫~

2、葱姜切好备用~可适当放些陈皮~

3、锅中加油烧热 倒入排骨炒至略微金黄 下入葱姜

4、加入料酒 酱油 冰糖一起炒

5、下入开水 没过排骨即可 加入陈皮烧开后转中小火 盖上锅盖烧三十至四十分钟后转大火收汁即可出锅