虾仁蒸蛋羹的做法步骤

1、用料：鸡蛋2个，虾仁8个，凉开水200克，鸡粉适量，胡椒粉少许，香油少许，葱花少许。

3、加入凉开水。

5、虾仁解冻后洗净。

7、盛入蛋液，八九分满。

9、放入沸水锅中，小火蒸8-10分钟。

11、放回蒸锅中，再蒸数分钟。

13、表面淋香油，撒少许葱花，即可食用。