新疆大盘鸡的做法

1、鸡腿，斩小件备用

3、生姜如图，切片备用

5、青椒切丝备用

7、取炒锅，炒勺，加食用油和白糖，开火。 我的食用油大约是1勺，白糖份量如图

9、当白糖经历重新结晶后融化成液体

11、加姜片和大蒜后继续翻炒

13、加老抽，使鸡块的颜色更加鲜艳，浓郁

15、略微翻炒后，往锅中加水，水漫过鸡肉就行

17、适量的添加盐，因个人口味而定哦

19、放入几粒八角后，略微翻炒，继续文火慢慢炖

21、本来大盘鸡配皮带面是相当不错的，不过我还是喜欢馕饼，尤其是吸收了汤汁后，超满足的

23、新疆大盘鸡成品图