油煎茄子饭的做法

1、首先准备两个茄子，先清洗干净去皮

3、蒸好的茄子切成大小适中的小条，这个小条的大小就根据自己喜欢就可以了

5、然后锅中涂上少量的油，油不用太多，均匀地涂满整个锅底就可以了，然后中小火烧热。

7、最后等汤汁收浓之后，撒上适量的白芝麻用来点缀增香，这样一道味道不一样的油煎茄子就做好了