虾皮太咸怎么处理

1、虾皮的质量要求是大而均匀，虾身访疤闷佐硬实而饱满，头尾齐全、色呈白或微黄色，有光泽，盐度轻，无虾糠，无杂质，手感干而不粘。

3、二级虾皮虾体长2厘米以下，总体看虾皮不太整齐(头尾不全者不得超过25%)，无杂质，色稍暗，盐稍重。

5、咸虾皮是海虾皮，或是淡水虾用盐水腌的，防止变质，也为了增加重量。