鲜熟的豆类除了清炒、炒肉外，与虾仁一块炒制也是不错的美味，同时更是家常菜的中最为常见的做法，再佐以些许青椒，有色彩丰富、膳食营养均衡、提味激发食欲味蕾兼具的功效。但有的时候，生手做这类菜品，常会遇到色彩暗淡、虾仁粘锅糊锅等问题。 现就为大家介绍一下关于青椒豌豆炒虾仁的做法。
食材
豌豆 适量
虾仁 适量
青椒 适量
生姜 适量
食用油 适量
食盐 适量
料酒 适量
生粉（淀粉） 适量
清水 适量
配菜备制
1、将预先煮熟的豌豆从冰箱拿出化冻；或是预先将豌豆煮熟盛出备用。
3、将生姜切片→切丝→切末。
2、将青椒倒入锅中翻炒→将熟豌豆倒入锅中翻炒。
3、将适量的清水沿锅边淋入→加适量的食盐→翻炒均匀→略调至大火短暂翻炒收汤汁→关火→盛盘即可。
4、怎么样，不知您学会了吗，是不是很简单？抽空在家为家人和朋友或是周末犒赏下自己吧！
