本味清炖仔鸡

1、将仔鸡洗净后，放入锅中，用水煮开后捞出沥干备用

2、另起一锅，葱姜蒜爆锅炒香后，倒入沥干水分焯过的鸡肉继续翻炒，然后放入盐、十三香、酱油、后加入1500ml。

3、加入水后，开始大火炖煮，直至出锅后即可食用。