怎么做一道美味的番茄酱红烧鱼片？

1、先把食材准备好, 洋葱切丝, 牛番茄切滚刀块, 蛋打散备用, 面粉在空盘上铺平, 巴沙鱼片切片备用。

2、把鱼片用米酒和盐浸泡15分钟后, 沾裹蛋汁和面粉

3、在平底锅上放一大匙的油热锅, 把鱼片两面煎到金黄色后盛起。

4、金黄色的鱼片盛起后备用。

5、在同一个锅里热油, 放入洋葱跟番茄块拌炒, 洋葱和番茄炒软后, 倒入番茄酱和酱油以及三大匙的水, 拌炒一下, 再把鱼片放入拌炒。

6、等到酱汁收干后就可以盛盘上桌了，一道美味完成，可以品尝了