家庭油炸花生米

1、花生米用温水浸泡10分钟

2、清水洗一遍，寖泡的目的有二，一是洗干净花生米表面的灰尘，二是经过寖泡的花生米含水量增加，等下炸的时候不容易炸糊

3、冷油下锅开始炸

4、随着油温升高，锅里会噼里啪啦的响，锅铲不时的搅拌，使花生米受热均匀

5、当噼里啪啦的声音越来越小，马上关火，把花生米捞出来

6、找一个大口径的锅，或者脸盆，摇晃花生米，使花生米快速降温，放盐，拌匀

7、放凉后用食品盒装起来，盖上盖子，防止受潮，可以吃很久的，我一共炸了16分钟，电磁炉1600瓦