教你做双色鱼蓉杯

食材明细

鸡蛋两个

胡萝卜半根

菠菜两棵

净鱼肉100克

土豆泥适量

小番茄适量

盐一茶匙

胡椒粉一茶匙

姜汁两茶匙

‍‍‍‍‍‍

1. 原料图。

2. 菠菜焯水，鸡蛋分别打在两个碗里。胡萝卜切碎。

3. 菠菜和胡萝卜分别加一汤匙水和一半鱼肉打成泥。

4. 分别和鸡蛋混合，每碗加半茶匙盐，半茶匙胡椒粉，一茶匙姜汁。充分搅拌。

5. 锅里烧水，烧开后，将菠菜汁倒入杯子中，倒三分之一即可。小火蒸8分钟。

6. 继续倒入胡萝卜汁三分之一，蒸10分钟（小火！！）。‍‍