“干烧马哈鱼”这么做才好吃

1、准备食材如图

2、鱼肉切2-2.5厘米方丁

4、锅中烧油

6、鱼肉加入干淀粉，均匀裹在表面

7、六成热时放入鱼肉，炸至外酥里嫩后捞出

8、锅中加油炒川椒，倒入切好的配料，辣椒酱，酱油，料酒，稍多米醋，鱼露，糖，鸡精，少量盐，适量水

10、炸好的鱼肉倒入翻炒

12、完成