1、把葱、姜切碎。
2、菜花、洋葱、娃娃菜、西红柿洗净切成小块状。
3、给盆里倒入200g面粉，打一个鸡蛋进去。
4、不停的搅拌，中间可以添少许水，直到面粉搅拌成絮状物。
5、锅中倒入适量的菜籽油，烧热，先放入姜和蒜苗碎，再放入切成小块状的菜花、洋葱、娃娃菜、西红柿。
6、搅拌的同时，加入老抽、生抽、十三香、盐、鸡精。
7、炒到6成熟时，里面倒入适量的凉水，漫过菜就好。
8、大火烧开后，倒入搅拌好的絮状物面粉，搅拌，盖锅盖继续煮。
9、烧开后转小火，搅拌一下小心粘锅底。
10、大约10分钟左右加入醋，就可以出锅了。
