爆炒猪肝粉肠的做法

1、首先 把猪肝切成薄薄的小块，用盐和料酒腌一下

2、在把粉肠清洗干净切成小段，在锅中先爆炒，不要炒的太熟 不然会老

3、在起锅烧油，把姜蒜辣椒放入锅中，把油烧热，油温一定要高

4、然后把猪肝和粉肠一起放入锅中爆炒

5、撒上一点蒜叶和老抽翻炒均匀

6、快速起锅