食谱:糖油粑粑的具体做法

 时间:2024-10-12 17:21:02

1、一、糯米面粉加入温水,揉成软硬适中的面团。水要一点点加,免得加多了面团过软。提示:柔匀的面团放置半小时省一下,会更软糯。

食谱:糖油粑粑的具体做法

2、二、撕一坨糯米面团,揉成一个个汤圆大小的面球,再轻轻下压按成饼状。

食谱:糖油粑粑的具体做法

3、三、下锅。油锅小火烧热,油不用太多,将小饼放入锅中煎。提示:控制好火候大小,火可以稍小,否则容易煎糊。

食谱:糖油粑粑的具体做法

4、四、锅内将面饼两面都煎成浅金黄色,然后将调好的糖汁倒入。

食谱:糖油粑粑的具体做法

5、五、糖水和油迅速融合冒泡。 这一过程中要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软、着色、发亮,出锅装盘。

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