东北锅包肉怎么做

1、将胡萝卜切丝。

3、大葱切丝。

5、香菜切段备用。

7、肉片中加入料酒5ml和盐1g。

9、将干淀粉100g和30ml饮用水，搅拌均匀，静置20分钟 。

11、然后加花生油10ml，搅拌均匀 。

13、锅中加花生油1000ml，大火热油，油温6成热时，逐片下入肉片。

15、油升温至8成热，肉片入锅复炸15秒。

17、捞出备用 。

19、下入姜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜片和葱丝炒匀。

21、酸甜开胃的锅包肉就做好了。