1、准备材料： 带鱼：去头、去尾、去鳞、去内脏，切成10cm长段，加入1勺料酒，少许五香粉，少许盐腌制20分钟，用厨房用纸吸干水分。 白萝卜：切成10cm长，小手指粗长段。 葱姜蒜切片
3、热锅温油，中火煎带鱼，一面略焦后再翻面
5、高压锅内加油，加入花椒，爆出香味儿后，捞出花椒扔掉
7、加入白萝卜翻炒均匀
9、撒少许香葱沫，出锅
11、醒好的面分割成数个鸡蛋大小的面团，擀成薄片
13、将面片卷成细长条后，再卷成蜗牛形状，收口处压实，按成薄饼
15、大饼出锅，所有面团重复以上步骤
17、再切点黄瓜条、香葱段做配菜，一起卷进去口感更好
