茄子牛肉馅的做法

1、首先准备好新鲜的茄子，茄子一定要新鲜，新鲜就能够出味，所以说茄子的选择很重要。

3、将茄子细细的切碎，注意茄子一定要切碎，切碎的茄子盛在盆里，放在一边，准备备用。

5、将准备好的葱姜蒜，五香面，倒入混合好的馅中，再将整个馅搅拌调和好了就行了。