螺丝怎么炒好吃

1、炒螺丝1.螺蛳，去尾，洗净备用。2.葱姜蒜干辣椒，切丁备用。3.倒油煸炒，出香味。4.倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。

2、酱爆螺丝螺丝（田螺） 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘