1、黄油110g,充分软化并打至顺滑(手动打蛋器即可,保持黄油是固体状态,不要过度融化)

3、两次分别加入两个蛋黄,每次都充分搅拌融合注意鸡蛋要从冰箱拿出来回温,不能太凉

5、筛入低筋粉200g,玉米淀粉10g(如果喜欢抹茶口味,可以用10g抹茶粉代替10g低筋粉)

7、铺好油纸,将面团擀成4-5㎜的厚片并放入冰箱冷冻5-10min

9、烤箱预热20min后,放入烤箱中层,上下火160℃,烘烤15min左右(依据个人烤箱稍作调整,抹茶口味的在大约8min的时候加盖一层锡纸)

时间:2024-10-12 22:54:57
1、黄油110g,充分软化并打至顺滑(手动打蛋器即可,保持黄油是固体状态,不要过度融化)
3、两次分别加入两个蛋黄,每次都充分搅拌融合注意鸡蛋要从冰箱拿出来回温,不能太凉
5、筛入低筋粉200g,玉米淀粉10g(如果喜欢抹茶口味,可以用10g抹茶粉代替10g低筋粉)
7、铺好油纸,将面团擀成4-5㎜的厚片并放入冰箱冷冻5-10min
9、烤箱预热20min后,放入烤箱中层,上下火160℃,烘烤15min左右(依据个人烤箱稍作调整,抹茶口味的在大约8min的时候加盖一层锡纸)