鸭胗最简单的家常做法

1、首先将鸭胗用清水焯水。

2、然后放入开水锅中煮1-2分钟后捞起。

3、随后另起锅、鸭胗放入锅内，再放入浸过鸭胗的清水，加入姜丝和花椒粒一起煮熟。

4、煮好的鸭胗捞起。

5、之后将鸭胗切片。

6、紧接着开始调拌汁儿，蒜蓉、香菜、葱末、生抽、白糖、食盐、香醋混合拌匀。

7、再撒上白芝麻装饰一下。

8、凉拌鸭胗就做好了。