如何做鸡毛菜鸡蛋汤

1、将鸡毛菜洗净备用，鸡蛋2个打散备用，大葱切丁备用。

2、起锅烧油，下入大葱煸香。加入料酒炝锅，加入清水。

3、水烧开后加盐，下入鸡毛菜，再次烧开后，加入鸡蛋液。

4、等鸡蛋汤烧开后加入蘑菇精和麻油，出锅盛出。