用电压力锅烧红烧猪蹄的做法

1、买回来猪蹄先将猪蹄洗净剁成块（我是锂淅铄旰直接菜场剁好买回来的），锅里烧一锅开水，待水滚后将洗净的猪蹄放入锅内，盖好锅盖等水再开时，拂去水面的泡沫，继续大火烧2分钟，捞起控干水分！

3、锅烧热，放少许油，先将切好的生姜倒入锅内，然后将大蒜沫跟干辣椒也倒入锅内，煸出香味！

5、当猪蹄上了糖色后，放入适量生抽，再加入适量老抽，（烧一壶开水备用）继续翻炒，防止粘锅！

7、盖好锅盖，当汤水再次翻滚时，我们就将猪蹄倒入电压力锅内，盖好锅盖，定时四十分钟，慢慢等待吧！