新鲜蓝莓的营养价值极高，而将其做成了蓝莓干之后其营养也并不会流失多少。蓝莓干不仅保质期很长，在平时还能制作糕点以及饼干，味道自然是极好的。蓝莓干的功效与作用有很多，经常吃是能余践甍尝够美容养颜以及减缓衰老的。下面我们就来看看蓝莓干具体的功效和作用吧！！！！
功效
1、美容养颜 。蓝莓干中含有的花青素可以产生深蓝色，深蓝色和紫色的色素，对皮肤的修复非常有用。 多吃蓝莓干可以保持胶原蛋白的健康。
3、延缓老化 。蓝莓干菜中含有花青素，是迄今为止人类发现的最强有力的自由基清除剂。 在提高身体免疫力的同时，还可以消除体内的各种炎症，降低身体各器官和皮肤的老化速度，延缓老化。
作用
1、血管的强化 。蓝莓干中的花青素和果胶对心血管疾病有极好的促进作用。 花青素可以改善血液循环，增强一些脆弱的血管能力，使血管具有弹性。 另一方面，果胶可降低胆固醇，防止动脉硬化，促进血管健康。
3、改善睡眠 。花青素渗透到细胞中，具有保护细胞膜不受自由基氧化的作用。 通过抗氧化作用，抗过敏作用，脑组织的稳定化，提高了睡眠质量。 现
