嫩姜丝炒肉丝好吃

1、先把瘦肉切成肉丝，把蒜、姜、生粉、料酒、酱油放肉丝里拌均匀，腌制15分钟，

2、再把嫩生姜切成丝，辣椒切好，

3、待肉丝腌制好后，把锅里加入花生油加热，

4、再把肉丝放进锅里爆炒好，先用盘子盛出来，

5、再把辣椒放锅里炒，大概几分钟之后，到放生姜丝一起炒，

6、再把肉丝放进姜丝里一起炒均匀，

7、再加上调料调好料，姜丝辣椒肉丝可出锅了。