查干湖胖头鱼的做法

1、先把鱼头从中间劈开，放盐2克，味精1克，胡椒粉1克，料酒10克腌5分钟。

3、锅中下油20克，油热七成，把鱼头放进去小火煎至两面金黄，捞出备用。

5、锅中加入500克水烧开，加入酱油30克、盐3克、味精2克、鸡粉3克、白糖3克。

7、这样营养美味的鱼头泡饼即可完成。