花椒鸡丁的做法(正宗川味)

花椒鸡丁的做法：

花椒鸡丁材料：鸡腿肉适量

辅料：盐、味精、白糖、花生油、料酒、 鸡汤、花椒、干辣椒段各适量。

花椒鸡丁详细制作步骤：

1.将鸡腿肉洗净，沥干待用。

2.鸡腿肉切丁，加盐、料酒腌制入味。

3.用热油将鸡丁炸至金黄色，捞出待用。

4.起油锅烧热，炒香干辣椒、花椒，放入鸡丁，加鸡汤， 放盐、味精、白糖、料酒调味.急火收干汤汁，出锅装 盘即可。