家常菜:炒鹅肠

 时间:2024-10-12 09:14:24

1、提前将原材料准备好 叨叨叨:鹅肠有南北鹅肠之分,北方鹅以散养为主,鹅肠较为宽厚;南方鹅主要饲料养殖,鹅肠相较于北方鹅肠偏薄、偏窄,口感差一点。无论选择哪种鹅肠,新鲜的总比冰冻的好

家常菜:炒鹅肠

3、将新鲜的二荆条辣椒切成圈待用

家常菜:炒鹅肠

5、将焯好的鹅肠用刀切成小段

家常菜:炒鹅肠

7、然后下入鹅肠,加鲜辣露、花椒油、盐调味 叨叨叨:鹅肠不需要炒太长时间,在锅内和调料拌匀即可

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