皮蛋豆腐汤的做法

1、准备食材：皮蛋，豆腐，姜，葱。

2、豆腐切成小块。

3、皮蛋剥壳切块。

4、姜切成丝。

5、葱分葱头和葱叶切好。

6、起油锅，下姜头和葱丝炝锅。

7、加入适量水煮开，加入皮蛋。

8、再加豆腐煮2~3分钟。

9、最后撒上葱花，加盐调味即可，皮蛋豆腐汤就做好了。